Tahu Telur Asin - Menjadi si kecil kos bukanlah perkara yang mudah. Tak hanya dituntut untuk mendiri dan membatasi segalanya dengan bagus, terutama memegang pengeluaran. Terpenting bagi mereka yang masih menginginkan bulanan dari ayah dan ibu. Maka kiriman dari orang tua tersebut tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan bulanan. Oleh karenanya tidak heran jikalau anak kos selalu mencari sistem untuk dapat ngirit. Salah satu trik yang dikerjakan ialah masak sendiri. Yap mamasak sendiri memang benar-benar menolong memangkas pengeluaran. Kau dapat memasak makanan sederhana yang cukup bikin kekenyangan. Bahan makanan ini sering menjadi andalan buah hati kos yakni mi instan dan telor. Kecuali harganya murah, dua bahan ini cukup gampang untuk diolah. Nah berbicara mengenai telur, kamu dapat lho mengkreasikan telur menjadi makanan yang lezat. Nah seperti apa? Berikut resepnya
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Berikut cara membuat telur asin sudah.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Bunda bisa buat Tahu Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur Asin
- Sediakan Tahu Goreng.
- Siapkan 1 kotak Tahu Putih.
- Kamu butuh 10 sendok makan Tepung Terigu.
- Siapkan 5 + 10 sendok makan Tepung Maizena.
- Anda butuh secukupnya Garam dan Kaldu.
- Sediakan /-100 ml Air Dingin.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Saus Telur Asin.
- Siapkan 6 Butir Telur Asin.
- Anda butuh 100-150 ml Susu UHT/Full Cream.
- Sediakan Larutan Maizena (1 sendok makan Tepung Maizena + air panas).
- Kamu butuh Air Kaldu (Air 100 ml & Kaldu Jamur/ Ayam).
- Sediakan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 2 buah Cabai Merah keriting untuk hiasan.
- Bunda butuh Daun jeruk untuk hiasan.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Asin
- Membuat Tahu Goreng : potong dadu Tahu Putih sesuai selera. Usahakan jangan terlalu kecil agar tidak hancur..
- Siapkan 2 Mangkok untuk adonan basah dan kering. Adonan Basah campur 10 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan Maizena, tambahkan garam, lada dan kaldu secukupnya lalu campur dengan air dingin. Apabila tidak ada air dingin dengan air biasa juga bisa..
- Adonan kering masukkan 10 sendok makan maizena dan tambahkan garam/ kaldu sesuai selera aduk rata..
- Celupkan potongan Tahu ke dalam adonan basah lalu kering dengan tangan yang berbeda agar adonan basah tidak menggumpal di adonan kering. Tahu yang sudah ditepungi sisihkan dan dinginkan sebentar dalam kulkas..
- Setelah dingin, goreng tahu dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan kalu angkat dan tiriskan..
- Membuat Saus Telur Asin: hancurkan kuning telur asin dengan garpu dan sedikit susu hingga lunak, sisihkan. Potong kecil putih telur dan cincang halus bawang merah, bawang putih..
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur asin yang sudah dihancurkan. Tumis sebentar lalu masukkan potongan putih telur yang telah dipotong kecil kecil. Tambahkan air kaldu aduk hingga rata. Masukkan larutan maizena, tambahkan garam dan lada sesuai selera lalu aduk hingga mengental..
- Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga saus meresap. Setelah tahu goreng tercampur rata dengan saus, hidangkan dan hias dengan daun jeruk atau irisan cabai..
Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan membuat Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Enak